對煙臺乃至山東的消費者而言，“龍大”是“綠色食品”的代名詞。這家起步于上世紀八十年代中期、以食品加工為主業的農業產業化國家重點龍頭企業，自立項之日就將“綠色食品”作為企業安身立命的發展底線。

歷經三十多年的發展，龍大集團成為全國首批“出口食品農產品免驗企業”，躋身“中國食品工業百強”行列，龍大集團技術中心為“國家認定企業技術中心”，并布局完成了調理食品、冷凍蔬菜、FD產品、水產品、糧油產品等共500多個品種的規模化產業集群，精深加工農副產品行銷日本，年出口量7萬余噸，出口交貨值近3億美元。

眼下，龍大集團開始大力發展現代農業，圍繞“食品安全的捍衛者、現代農業的引領者、動能轉換的踐行者”三個使命擔當作為，攻堅突破，全力推進全球化經營戰略，努力打造國際一流的食品工業基地，早日躋身世界食品業名牌企業行列。

食品安全的捍衛者——

堅持食安優先，強化源頭管理，打造行業發展新標桿

食品安全大于天。

龍大集團始終堅持把食品安全放在首位，以源頭建設、全程檢測、質量追蹤為抓手，全方位構建高效、完善的食品安全保證體系。

據介紹，龍大集團始終注重源頭管理建設，嚴格按照“公司+標準化自控基地+訂單”管理模式，著力打造“安全蔬菜產業鏈”，在山東、河南、安徽等12個省區20多個地市發展自控蔬菜基地4萬余畝，實行“統一供應種子、統一田間管理、統一使用肥料、統一采樣檢測、統一采收運輸”的“五統一”管理模式，建立詳細的數字化記錄，有效保證了原材料安全可控。

龍大集團狠抓全程品質檢測，2002年，集團公司自主成立檢測中心，累計投入5000余萬元，可精密檢測農殘、微生物、過敏原、重金屬等1059項指標，其中農殘指標完全覆蓋日本肯定列表。目前，檢測中心已經實現從定量檢測向痕跡檢測轉變，成功預警“蘇丹紅”、“三聚氰胺”風險，確保了公司內外貿產品“從源頭到餐桌”的全過程監控。

光抓源頭和全程檢測還不行，龍大集團還不斷健全質量追溯體系。目前，龍大集團已自主研發設計從源頭、車間加工到成品包裝發貨全程、可記錄的數字化質量追溯數據庫，每件產品均能詳細查到從原材料產地到加工的每一環節；同時，先后通過了ISO9001、ISO14000、ISO22000、HACCP、FSSC22000認證，美國FDA注冊、美國OSI組織的“動物福利認證”，七個偶蹄類熟肉制品加工廠、五個禽肉熟制品加工廠獲得日本農林水產省認證，形成了較為完整的食品安全保證體系。憑借這一體系，龍大集團于2003年和2004年兩次代表國家接受日本官方檢查，對中國冷凍菠菜對日出口解禁起到了關鍵作用，已成為日本官方和客戶評價中國工廠的標桿。

現代農業的引領者——

注重產業轉調，轉變生產方式，培育食品制造新引擎

記者了解到，自上世紀90年代初起，龍大集團開始積極順應農業產業化的發展趨勢，探索打造現代農業發展新模式，加快推進食品加工向食品制造轉型。

怎么轉？引領農業產業結構轉調，由單純的一產向二產、三產延伸，有力帶動提升了萊陽“中國綠色食品城”的形象。具體而言，龍大集團充分發揮農業產業化國家重點龍頭企業作用，不斷拓寬現代農業發展思路，加快由原來的初級加工、保鮮業務向精深加工的調理食品、FD食品、糧油食品等的轉變，進一步延伸產品鏈條，提高產品附加值，促進食品加工向食品制造轉變，推動現代農業“接二連三”。

現代農業離不開現代農業技術，龍大集團率先成立專門的種子公司，先后引進牛蒡、黃秋葵、荷蘭豆等優質蔬菜品種，并在萊陽進行推廣種植，有效改善了農業種植結構和蔬菜品種。記者了解到，2019年以來，龍大集團投入5000多萬元，引進毛豆收獲機、菠菜收獲機等先進農業機械設備，并成功推廣應用，圓蔥、大頭菜等蔬菜作物的種植和收獲機械也正在進行試驗調試，大大提高了農業生產效率，有效解決了以往單純靠拼農資投入、拼資源消耗來發展農業的問題。

發展現代農業，還要加快農業生產方式轉變。龍大集團積極推動基地管理模式從最初的“公司+農戶”到“公司+標準化+農場”再到現在的“公司+標準化自控基地+訂單”轉變，大力發展訂單農業，與基地農戶簽訂訂單合同，幫助農民從無計劃種植到根據公司要求進行耕作，每個季節都有不同的種植計劃，有效解決了以往分散經營中盲目跟風、靠天吃飯等問題，蔬菜基地實現了集約化生產管理，農產品原料質量和安全得到了保障。

食品行業是關系人民群眾切身需求與經濟社會和諧穩定的民生行業。龍大集團在加快自身發展的同時，始終堅持把惠民利民作為企業的出發點、落腳點，多渠道、寬領域開展農業生產，積極轉移農村剩余勞動力，為農民增收創收搭建平臺，不斷提升農民群眾的幸福指數。

據介紹，龍大集團著力引領行業發展。在全環節提升、全鏈條增值、全產業融合的農業“新六產”發展浪潮中，繼續探索發揮龍頭企業引領作用，大力引導發展綠色化、規模化、高附加值的優質食品企業。

為帶動廣大農民共同增收致富，助推鄉村振興發展，龍大集團結合自身產業優勢，著力將食品產業發展融入到鄉村振興戰略中，立足農業產業化，把分散的原料生產和大市場有機連結起來，初步形成了以龍頭帶企業、企業帶基地、基地帶加工、加工帶農戶的“龍型”產業體系，不斷推動農村勞動力轉移，整個產業鏈上從事種植、運輸、加工等從業人員數十萬人。

目前，在龍大集團的帶動下，萊陽農副產品加工企業已發展到400多家，規模以上食品加工企業80余家，為企業配套的初加工企業及加工網點達到100多個，為當地經濟發展做出了應有貢獻。此外，龍大集團在山東聊城、泰安，河南開封、黑龍江等地興辦工廠，加快推動當地通電、通水、通路進程，帶動周邊服務業加速興起，產業扶貧成效明顯，為當地帶來了可觀的經濟收益，使更多群眾共享改革發展成果。

動能轉換的踐行者——

加強科技引領，完善自主創新，集聚動能轉換新優勢

隨著生活水平的提高，消費者需求呈現出多樣化、個性化，傳統食品企業只有通過不斷加大科技投入，才能持續贏得市場。

據介紹，龍大集團在創新升級方面也是進行不斷的探索，初步建立了以企業為主體、需求為導向、產學研深度融合的技術創新體系。

近年來，龍大集團深化產學研企合作，加快推進與高等院所、科研單位的產學研合作，建立產品研發中心10余個，并與中國農科院、中國農業大學等高等院校合作，共同成立“調理食品產業技術創新戰略聯盟”，年研發、改良產品500余個，實現了“優勢互補、合作共贏”，初步進入了以科技成果打造核心競爭力階段。

緊跟新業態，聚力新市場，龍大集團持續加強創新技術應用，深耕“互聯網+綠色食品”建設，著力打造了龍大天貓旗艦店、京東旗艦店等電商平臺，推進線上線下融合發展，讓老品牌煥發了新活力。同時，加強物聯網技術與傳統食品行業的集成應用，自主創新研發改造了一批自動化流水線設備，逐步推進食品物聯網技術的產業化。

眼下，龍大集團正全面提升品牌優勢，充分發揮集團公司的資源優勢和品牌優勢，將30多年的對外出口管理經驗和質量把控經驗應用到國內產品的生產管理中，確保各類產品“同線、同質、同標”。同時，狠抓品牌質量體系建設，在全國范圍內積極布局糧油業務，形成了以花生油為主導，玉米油、菜籽油、調和油等多油種滿足不同區域需求的格局，龍大花生油成功入選“中國傳統食品標志性產品名錄”。

以農起家，以農興農。龍大集團將始終堅持實體經濟發展理念，以匠心打造行業標桿，以品質引領國際風范，認真踐行捍衛食品安全、引領現代農業、助力新舊動能轉換的擔當使命，在新時代繼續闊步前線，努力為鄉村振興和現代農業高質量發展貢獻龍大力量。（YMG全媒體記者 唐壽銳 攝影報道）